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SoSe 2017: Rheologie und Strömungsmechanik einfacher und komplexer Flüssigkeiten (Experimentalphysikalisches Wahlpflichtfach)

Inhalt: Komplexe Flüssigkeiten begegnen uns überall im Alltag, Beispiele sind Kosmetika, Lebensmittel, Kunststoffe oder auch das Blut in unseren Adern. In der Vorlesung wird zunächst die Hydrodynamik einfacher Flüssigkeiten wie Wasser oder (suprafluides) Helium vorgestellt. Darauf aufbauend wird das Strömungsverhalten komplexer Flüssigkeiten anhand von Modellsystemen (z.B. Polymerlösungen oder Kolloide) entwickelt. Dabei wird insbesondere der Zusammenhang zwischen den mikroskopischen (molekularen) Eigenschaften und dem makroskopischen Fließverhalten herausgearbeitet. Das Spektrum der besprochenen Messmethoden reicht dabei von der Rheologie über Particle Imaging Velocimetry bis hin zur Kleinwinkelstreuung. Schließlich werden noch hydrodynamische Instabilitäten (z.B. Turbulenz) und Strukturbildung in dissipativen Systemen besprochen die die Grundlage für das Verständnis von Selbstorganisationsprozessen in der belebten und unbelebten Natur legen.

Zeit: Mo. 10:00 - 12:00 und Mi. 10:00 - 12:00

Ort: Geb. E2 6, Seminarraum E.04

Vorlesungsbeginn: 24.04.2017

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